L'Osteria Pistoia a Monteverde

Osteria Pistoia

Monteverde è probabilmente destinato a diventare la prossima scoperta dei nottambuli romani, o perlomeno dei buongustai. Un quartiere che nella sua tranquillità si sta colorando di locali, ristoranti, pasticcerie e gelaterie di ottimo livello.

Il tamtam in questo periodo è tutto per un piccolo ristorantino di cui si fa un gran parlare, che si trova alle spalle del glorioso mercato di Piazza San Giovanni di Dio: l'Osteria Pistoia. Gestita con passione da Alessandro Pistoia, questa moderna trattoria è raccolta, un solo locale con pochi tavoli. Le grandi vetrate sono sottolineate da colori chiari e dettagli di design.

Il menù rielabora la tradizione romanesca con dei dettagli inusuali, ottimi in particolare i primi. Diversificata poi è la scelta dei piatti del giorno, tutti preparati con materie prime fresche. E se siete interessati a fare un po' di vip hunting, pare che l'Osteria Pistoia sia un ottimo punto d'avvistamento...

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