Alemanno riabilita la pajata

Il sindaco si dichiara favorevole al ritorno della pajata. E minaccia una cena di disobbedienza civile a base del piatto tipico della cucina romano: "La pajata è l'ultima vittima della 'mucca pazza'. Il problema della fiorentina l'abbiamo risolto quando ero ministro dell'Agricoltura e adesso affido questo compito al sottosegretario alle Politiche agricole Antonio Bonfiglio. Dovrà effettuare questo altro passaggio per chiudere la vicenda e riconsegnare alle tavole questo tipico piatto romano". Secondo Alemanno, oggi ci sono tutte le condizioni per riabilitare le interiora bovine. E per lanciare il ritorno alla cucina romana il primo cittadino ha scelto l'ex Mattatoio, dove è stato allestito il farmers market, organizzato dalla Coldiretti in collaborazione con il Campidoglio.

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