Grattachecca a Roma: dove trovare le migliori dell'estate

Nei giorni di massimo caldo estivo, che si sia rimasti intrappolati nel caldo della città per scelta o meno, la via più rinfrescante (ed economica) per trovare un po' di conforto è la grattachecca. Non la granita, come ben sanno i romani, ma il ghiaccio grattato e unito a sciroppi di frutta secondo una ricetta che alcuni storici fanno risalire all'antica Roma e che secondo la vulgata riconosciuta è stata perfezionata durante il Rinascimento.

Per fortuna i luoghi in cui trovare la vera grattachecca romana non sono pochi, e non si trovano tutti necessariamente nelle strade centrali della movida. Lungi da noi l'intenzione di stilare una classifica, ecco una guida ai migliori grattacheccari della Capitale.

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