Taste of Thailand: il festival del cibo thailandese a Roma

Il Thai Food Festival all'Eataly Roma. Ci siamo stati, e prima ci siamo "sfidati" in un masterchef con corso di cucina thai riservato alla stampa. Ecco come è andata.

IMG_0759

La Thailandia ed i suoi sapori hanno invaso letteralmente Eataly Roma con il Thai Food Festival, l'evento che celebra la bellezza incantevole del Paese dei Sorrisi e la sua tradizione culinaria.

Negli spazi dell'ormai celebre “tempio del gusto” e dell'eccellenza gastronomica italiana, l'Ente Nazionale per il Turismo Thailandese ha inaugurato la prima edizione di una tre giorni di eventi legati alla cultura del cibo thai e non solo, conducendo i visitatori alla scoperta di ingredienti, erbe, spezie, ma anche balli e tradizioni, massaggi e decorazioni.

IMG_0746

E' stato l'ambasciatore in persona, Surapit Kirtiputra, con la Deputy Governor responsabile del Marketing Europa TAT, Signora Juthaporn Rerngronasaa a tagliare il nastro per l'apertura ufficiale del Festival. Fra danze e riconoscimenti, i buffet ricolmi di prelibatezze thai sono stati presi d'assalto.

IMG_0763

Prima della cerimonia, però, abbiamo avuto l'onore e l'onere di partecipare ad un corso di cucina thai. Un vero e proprio MasterChef fra giornalisti e blogger di viaggi e di cucina.

IMG_0698

Seguiti passo passo da pazienti cuoche thailandesi, abbiamo dato vita ad un menù tutto thai. Pollo thai al latte di cocco e curry verde piccante, il classico Pad Thai (noodles thailandesi), ed un dessert a base di mango e riso.

IMG_0716

Oltre a divertirci, abbiamo imparato che i sapori e gli odori che nella cultura gastronomica thai trovano il proprio equilibrio nell'abbinamento dei cinque sapori fondamentali: piccante, dolce, aspro, salato e un pizzico di amaro che contrastandosi e completandosi allo stesso tempo aggiungono gusto e consistenza ad ogni piatto.

IMG_0711

Per la cronaca, siamo arrivati terzi su dieci (grazie alle doti culinarie indiscusse di Matteo Morichini (L'Unità) che conosciamo anche e soprattutto per Ciao Checca.


Giuria rigorosamente thailandese. Ha vinto (un viaggio in Thailandia, manco a dirlo) Giacomina Valenti di MarcoPolo tv. Complimenti. Noi ci siamo consolati con le ottime preparazioni del Festival.

Oltre all’Ente Nazionale per il Turismo Thailandese, l'evento è stato permesso grazie alla Taste of Thailand dalla Reale Ambasciata di Thailandia, dall’Ufficio Affari Commerciali della Reale Ambasciata di Thailandia e da Thai Airways International.

Taste of Thailand 2014 Roma

by @RondoneR - Foto e video © by Rondone®

  • shares
  • Mail