La migliore birra di Roma dove si beve?

migliore birra di roma

Era un po' che facevamo dieta di classifiche e recensioni fra voi lettori. Ecco perché abbiamo scelto, per riprendere la sana abitudine, un tema onesto e leale come quello della birra. Bionde, scure, rosse, pesanti e leggere, italiane e straniere. Insomma, inutile litigare subito sull'amante perfetta della prima sorsata. Scegliamola insieme.

E' vero che qui, come nello stivale intero si predilige Bacco, ma la birra ha da sempre il suo fascino e il suo seguito, non solo fra i giovani. Ultimamente ha preso piede e alza il gomito un po' ovunque, soprattutto nella ricerca di birre particolari, artigianali o d'importazione, che puntano ad una vera qualità, e non solo la spina o il bottiglione per affogare la pizza. I beershop sono di moda.

Noi ci limitiamo a citarne un paio: Un vero e proprio cult dove abbiamo passato tante serate, nel cuore di Roma, a Trastevere, è Ma che siete venuti a fà, che unisce due passioni indivisibili come la birra e il calcio (che vanno oltre confine sia chiaro). Lista ricca, chiassosa, vera.

Piuttosto famosa ormai, a Testaccio, è l'Oasi della Birra, che abbiamo già recensito per Roma ArDente. La ricitiamo perché ci piace l'idea di tanta scelta, anche di nicchia, nel bene e nel male. Ricordatevi che stiamo cercando la birra più buona, e ovviamente i gusti sono tanti, troppi.

Un esperto amico in birre belghe ci indica l'Old Bear, e segnaliamo anche il Verso Bistrot del Quarticciolo, decisamente altro ambiente ma molto interessante per l'offerta delle birre. Ricordiamo anche la lista delle birre artigianali del Grottino.

Segnaliamo due siti piuttosto attenti al mondo della birra e delle birrerie. Come Cronache di Birre e Mondo Birra. Ma ovviamente aspettiamo i vostri commenti per redigere una classifica credibile. Badate che cerchiamo di stabilire la migliore birra, non solo la birreria o il locale. Quindi non astenetevi, non siate astemi, tantomeno troppo sobri.

Foto RondoneR

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