Grattachecca: dove si mangia la migliore di Roma?

pubblicato: martedì 06 luglio 2010 da intweetion

Grattachecca

Prima di tutto chiariamo una cosa: la Grattachecca non è la Granita. La prima si ricava da un blocco di ghiaccio (il cui nome nella tradizione romanesca era appunto “checca”) grattato a neve a cui si aggiungono sciroppi o succhi di frutta. La ‘ricetta’ della seconda prevede invece che prima si mescolino acqua e succo per poi metterli a congelare.

Fatta la doverosa distinzione (anche se ormai sono pochi i luoghi che la preparano manualmente), possiamo parlare di quello che è uno degli alimenti storici della Capitale. Certo, è rinfrescante, ma la sua fama è soprattutto legata ai vari chioschi che la propongono in giro per la città.

Non se ne contano moltissimi e sono tutti presi d’assalto. I tre più famosi si fronteggiano a ‘colpi’ di cannucce e date di apertura. Sembra che il diritto di anzianità vada a “La Fonte d’Oro”, su Lungotevere Sanzio. Il chiosco è attivo dal 1913. Molti meno dubbi invece, sulla bontà delle sue grattachecche.

Segue -anagraficamente e geograficamente, visto che dista pochi minuti- la famigerata Sòra Mirella. Il suo chiosco ha iniziato a dispensare ghiaccio grattato dal 1915 su Lungotevere degli Anguillara. Ultima tra le più famose, ma solo per questioni di ‘età’ è la Sòra Maria, che disseta gli abitanti di via Trionfale (e non solo) dal 1933. Questi sono i tre luoghi ‘istituzionali’ dove gustare la grattachecca a Roma. Voi quali conoscete? C’è qualcuno che insidia il podio? Ditecelo nei commenti.

(1 Voti | Media: 5 su 5)

6 commenti

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Commenti dei lettori

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Pi'
06 lug 2010 - 12:35 - #1

0 punti

Sòra Maria tutta la vita. Chiunque ci ho portato ha sviluppato dipendenza da grattachecca.
Caterpillar--
07 lug 2010 - 00:06 - #2

0 punti

dò sta soramaria?
strike
07 lug 2010 - 11:18 - #3

0 punti

La Sora Maria non ha eguali, l’unica cosa che non sopporto è la fila che tocca sorbirsi soprattutto nelle ore serali per gustare quel trionfo di freschezza e bontà La “Lemon-Cocco” con sciroppo all’amarena mi manda letteralmente in estasi. Per CATERPILLAR– che chiedeva dove è situata: in pratica venendo da Piazzale Clodio direzione Piazza Risorgimento giri alla quarta traversa sulla destra che è Via Buccari, pochi metri e si incrocia con Via Trionfale, il chiosco della Sora Maria te lo trovi davanti.
Caterpillar--
07 lug 2010 - 11:26 - #4

0 punti

grazie grazie, andrò subito a provarla appena possibile
rerewewe
07 lug 2010 - 17:06 - #5

0 punti

noi romani siamo incredibili… basta un niente per esaltarsi… vi rendete conto che dalla Sora Maria si fa anche un’ora di fila per del ghiaccio con qualche pezzetto di frutta ?
Pazzesco….
Caterpillar--
10 lug 2010 - 12:11 - #6

0 punti

Ma si vendono quei cosi gratta ghiaccio? Un giorno vorrei farmela da solo a casa :D :D