Miglior panini di Roma? Arriva La Sandwicheria

La Sanwicheria al Nazareno, Roma

Ci siamo accorti che nelle nostre indagini con la vostra collaborazione (più o meno polemica) avevamo saltato un piatto forte dell'alimentazione cittadina. I panini! A parte qualche sparuta quanto poco credibile segnalazione e i fragorosi dibattiti sugli zozzoni, qui ancora non avevamo incontrato una panineria come si deve.

Ebbene, il destino ha voluto che ci entrassi per puro caso un paio di giorni fa. Siamo a largo Nazareno, da qualche mese ha aperto in dignitosa sordina La Sandwicheria (nome un po' sofisticato ma che evoca uno stile internazionale di sicuro successo). Ha la pagina Facebook, il sito ancora in costruzione.

Il posto è l'opposto esatto dello zozzone tipico e, francamente, della maggior parte delle paninerie romane, motivo per cui a Roma va molto più di moda la pizza da sempre, e perfino il tramezzino al bar. E non a caso noi facemmo la classifica del miglior pane o della pizza bianca.

Pulito, moderno, minimale. Luminoso. Come entri hai la sensazione di non essere capitato dal solito fregaturisti che spopola nel centro storico. Sulla lavagna i panini da preparare. Rigorosamente espressi. Combinazioni classiche e qualcuna più affascinante.

La Sanwicheria al Nazareno, Roma
La Sanwicheria al Nazareno, Roma
La Sanwicheria al Nazareno, Roma
La Sanwicheria al Nazareno, Roma

Composizione genuina ma igienica, prodotti freschi, pane di qualità, leggermente scaldato su richiesta. Io ho preso per voi un traditional sandwich nostrano. Lattuga, mortadella tagliata davanti a me, pomodori e olive nere. Olio extravergine a cerimoniare e via, fra le mie mani quindi nelle fauci.

La Sanwicheria al Nazareno, Roma
La Sanwicheria al Nazareno, Roma
La Sanwicheria al Nazareno, Roma
La Sanwicheria al Nazareno, Roma

Devo confessare che la prima volta avevo preso un Canova (crema di tartufo, pomodoro, filetti di acciughe e rucola). Qualcosa di divino. Era uno sfizio. I panini non sono enormi ma io li preferisco proprio per questo: Saziano ma non straziano. Il prezzo è fisso (qualcosa in più se l'ordine prevede extra): 4 euro. Che mi pare onesto.

Ora aspettiamo le vostre segnalazioni. Senza inutili accuse di patetiche marchette, perché la nostra policy (ci crediate o meno) lo vieta. Io a Roma con questo stile meneghino ricordo solo il Panino Giusto, ma appunto a Milano era un'altra cosa.

Scommetto che qualcuno farà perfino notare che la Sandwicheria è a due passi dalla sede del PD. Ma se la politica porta locali più decenti e meno zozzoni a Roma riusciamo perfino a sopportarla...

La Sanwicheria al Nazareno, Roma
La Sanwicheria al Nazareno, Roma
La Sanwicheria al Nazareno, Roma

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